Il s’agit d’un milieu d’enrichissement qui inhibe la prolifération de la flore microbienne intestinale. Il est particulièrement adapté pour l’isolement de Salmonella à partir d’échantillons de matières fécales, d’aliments ou d’eau. Il est utilisé comme milieu d’enrichissement pour des échantillons cliniques et industriels. Facile et pratique à utiliser, il est compatible avec la culture microbiologique manuelle et automatisée et avec la biologie moléculaire.
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